2011年 3月のお料理

３月のお料理　　　　　

　このたび、震災の被害に遭われたみなさまには、心からお見舞い申し上げます。この震災でストレスを感じてらっしゃる方も多いと存じます。そんな中、少しでも元気になって頂けたらと　若宮先生が「元気をだして」など解釈されるイタリアのお菓子　ティラミスなど、　少し疲れた心と体をいたわるメニューををご紹介くださいました。

   

                         　　　　　　　　・今月のお料理　

  　　　　　　　　          　 　 

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　・今月のお花

　　　             

　　　　・アボガドと豆腐のバジル風味煮　　　・青菜とアスパラガスのパスタ　

　　　            　　　　　

  ・豚肉のソテー　マスタードソース　・レッドキャベツとレーズンのバルサミコ酢漬け

　　　   　　　

　　　　　　　　　・ティラミス

＜若宮先生からのお料理ワンポイントアドバイス＞

■アボガドと豆腐のバジル風味煮

アボガドはビタミンEや良質の植物性油脂を含みます。美白効果のあるトマトのリコピンも摂れ　美肌作りのお勧めの一品です。　　　　　　　　　　　　　　

■青菜とアスパラガスのパスタ　

季節の野菜をシンプルにたっぷり食べられるパスタです。野菜、パスタを一鍋でゆでられ手間いらずなのも嬉しいパスタです。

■豚肉のソテー　マスタードソース

疲れを感じた時は豚肉のB１がお勧めです。味付けは中農ソースベースで誰にでも好まれ、冷めても美味しいので　お弁当のおかずに喜ばれます。　

■レッドキャベツとレーズンのバルサミコ酢漬け

赤い色は機能改善などにも役立つポリフェノールのアントシアニン。

■ティラミス

「元気を出して」など解釈されるイタリアのお菓子。疲れたときにお勧め！火を使わず作れて簡単です。市販ブランデーケーキを使うと少量で、香りもよく便利。

＜お教室に参加して・・・＞

今月のイタリアンメニューは、疲労回復、美肌効果等など効能がたっぷりで、震災で気持ち的に落ち着かない日々が続いた私には　とても癒されるメニューばかりでした。（生徒ｓ）