2015年 4月のお料理

4月のお料理

若葉萌える好季節になりました。血液サラサラ　効果のある玉葱や、お豆腐を使ったヘルシーなお料理をご紹介頂きました。爽やかなテーブルコーディネートは、この季節にぴったりです。

今月のお料理 727kcl 塩分２．７g

今月のお花

鶏肉ときのこのビネガー煮込み ２４７kal 塩分0.８g

若宮先生のアドバイス 
酢玉ねぎで、さっぱりとした肉料理に仕上がり　これからの季節、特にお勧めな一品です。鶏肉は唐揚げ用のカットもも肉などを使うと　切り分け作業がなく時短に。

玉葱の生ハム粒マスタードサラダ　101kcl　　　塩分0.6g

若宮先生のアドバイス

血液サラサラ効果のある　玉葱を酢玉ねぎにすると、オリーブ油やマヨネーズなどをプラスするだけでヘルシードレッシングが手軽に作れます。

 
豆腐の冷たいスープ　　　　 ９５kal　　　　０．８g

若宮先生のアドバイス

なめらかな絹ごし豆腐をベースにミキサーで　あっという間に冷製スープに。

玉ねぎのブルスケッタ　　　１３７kcl　　０．４g

若宮先生のアドバイス

紫玉葱を刻み、酢に漬けると鮮やかなピンクにかわります。トマトと合わせ華やかに色彩に。

　

豆腐クリームムースベリー添え       １４５kcl     0.１g

若宮先生からのアドバイス

生クリームを使わず　豆腐クリームを使ったデザートはボリュームにあるのに低カロリー。食べたい時にすぐにつくれるのが魅力です。

＜お知らせ＞

２０１５年５月のお教室　受講料（レシピつき）4,300円
　　　5月２０日（水）１１：0０～　　　　　船堀教室
　　　5月２１日（木）１１：００～　　　　　船堀教室
　　　5月２３日（土）１１：3０～　　　　　船堀教室

 
＜お教室に参加して＞

酢玉ねぎが大活躍のお料理でした。鶏肉もとてもさっぱりして食べやすく、酢玉ねぎと粒マスタードのドレッシングもとても美味しくて、一度に沢山作ればよかったと後悔しました。暦の上ではもう夏です。次第に暑くなりますが、どうかお体を大切に。（生徒S）